#BlogDelinut

TEMPORADA DE TOMATE

Los que podemos disfrutar de los productos de la huerta (aunque sea del vecino), ¡qué gozada! ¿verdad?

Es temporada de tomates y, cuando vienen, vienen a raudales, por eso hoy os dejamos una propuesta para incluir en tu menú tomate de una manera diferente.

TOMATES RELLENOS

Ingredientes:

  • Tomate
  • pimiento
  • cebolla
  • bacalao
  • pepinillos

Preparación:

  • Elige tomates maduros (no en exceso) para que sean fáciles de limpiar.
  • Trocea y mezcla los ingredientes: la propia carne del tomate, el pimiento, la cebolla, el bacalao (previamente hervido) y los pepinillos.
  • Una vez el tomate ya esté bien limpio, rellena con los ingredientes mencionados.
  • Puedes añadirle el aliño que tú elijas (lima / aceite+vinagre+ajo+orégano / aceite+albahaca…).

¡LISTO!

¡Puedes hacer mil y una combinaciones!

¡Una receta sencilla, fresca y sabrosa!

TOMATE CON HUMUS

Ingredientes:

  • Tomate
  • Humus

Preparación:

  • Simplemente corta el tomate en rodajas y unta el humus encima de cada rodaja, ¡buenísimo y cena más sencilla, imposible!

SALSA DE TOMATE CON VERDURAS

Si tienes a alguien en casa que le cuesta incorporar las verduras, ¡lo tienes que probar!

Ingredientes:

  • Cebolla
  • Pimiento
  • Champiñones
  • Tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Ajo en polvo, perejil, orégano y una pizca de sal.

Preparación:

  • Trocea la cebolla, el pimiento y los champiñones.
  • Añade en una sartén el aceite y cuando esté caliente, añade y saltea la cebolla, el pimiento y los champiñones.
  • Cuando esté pochado, añade el tomate (maduro) troceado y deja que se cocine, añade el ajo, el perejil, el orégano y sal.
  • Cuando tengas todo, tritura con la batidora.
  • Ya tienes tu salsa lista para acompañar una carne, un pescado, un arroz, una pasta… y hecha sólo con verduras, ¡triunfará!

¡Hasta pronto!

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